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红烧鲤鱼的做法
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红烧鲤鱼

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉

红烧鲤鱼的用料

红烧鲤鱼的做法步骤

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步骤 1

鲤鱼洗净后两面打一字花刀,用盐、料酒、胡椒粉打底味,碗内加盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、醋、葱片、姜片、蒜片兑成碗汁待用

步骤 2

炒锅上火,加入适量油,烧至8成热时将鱼放入炸至金黄定型后取出,原锅留少许油,将炸好的鱼放入锅内,烹入碗汁,加适量的水

步骤 3

烧开后转中火烧至鱼入味儿后将鱼起入盘中,原汤上大火少开,待汤汁浓稠后碰少许醋点香油浇在鱼身上即可,上桌时撒青蒜丝

菜谱创建时间:2011-11-25 01:43:20
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