干香菇用水泡发,清洗干净,攥干水分
鹌鹑蛋放入锅里,加冷水,大火煮开8分钟
鹌鹑蛋捞出来剥壳,清洗干净
热锅放油,放入香菇翻炒2分钟
加入2勺李锦记柱侯酱翻炒均匀
加入500克的水大火煮开
加入去壳的鹌鹑蛋,大火煮开转小火炖20分钟
转大火煮5分,收汁即可
生抽、老抽和李锦记柱侯酱都有咸味,出锅前尝一下,再决定要不要加盐