醋泡子姜

作者： 卷毛桃儿

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，三月回家的时候吃到爸爸泡的子姜，回来自己也动动手，每天早上来几片，驱寒除湿活血化瘀等等功效我就不多赘述。尤其三伏天来几片，对身体特别有益。

用料

• 仔姜 360g
• 盐 4g
• 白醋 190克
• 黄冰糖 60克

醋泡子姜的做法步骤

步骤 1

子姜切去粉色部分

步骤 2

洗净去皮

步骤 3

切2mm左右的薄片，放盐腌渍一下，约4h

步骤 4

捏去多余的水分

步骤 5

找一个干净的容器，消毒后放入姜片、冰糖和白醋，冰箱冷藏3天即可。

菜谱创建时间：2024-04-27 15:04:35