终极版渣肉/粉蒸肉

作者： 王刀刀-

忘了说，这种只能冬天吃。夏天天气炎热，容易坏。

用料

• 五花肉 11斤
• 盐 适量
• 米粉 2斤
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 少量

终极版渣肉/粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，加入适量花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，生抽，鸡精。 腌制4小时。

步骤 2

米粉中加入适量盐，拌匀。

步骤 3

将米粉倒入五花肉盆中，拌匀。

步骤 4

拌匀至微微湿润，如果不够滋润，就加少许水拌匀。

步骤 5

装入坛内。

步骤 6

坛沿清理干净，用塑料膜封口，加水在坛沿。

步骤 7

盖上盖子，一周后就能开坛将肉粉蒸来吃。

菜谱创建时间：2024-02-17 20:51:07