年夜菜～炸糟鱼

作者： 兔子爱暖食-下厨房版

老家必备的年夜菜，红红火火，年年有鱼

用料

• 草鱼 3斤左右
• 红糟 30克
• 红薯淀粉 20克
• 面粉 20克
• 盐 适量
• 生抽 适量

年夜菜～炸糟鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼去头，去中间的大骨，留着做汤，其他部分切成块，放入盐，生抽，红糟，腌制一晚

步骤 2

第二天，放入红薯淀粉

步骤 3

放入等量的面粉

步骤 4

抓拌均匀

步骤 5

倒入约半锅的油，油温五成热时，依次放入鱼块，中火慢炸，鱼容易熟，变色后再炸3-4分钟即可

步骤 6

颜色讨喜，超级香

步骤 7

肉质鲜嫩

步骤 8

直接吃，非常好吃啊！

菜谱创建时间：2024-02-04 18:17:46