菠萝咕咾肉

作者： 勤劳的吃货MISS张

酸甜可口的下酒菜🤣我自己超级喜欢，也很简单哈！我会尽可能详细的记录，小白也能上手的哟！

用料

• 菠萝 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 白糖 适量
• 番茄酱 适量
• 淀粉 适量
• 里脊肉 400克
• 胡椒粉 适量
• 青红椒 适量
• 熟白芝麻 适量

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

洗干净切成一厘米左右的小块，沥干水分，加入胡椒粉、盐、啤酒（去腥增加水分）生粉抓拌均匀备用！

步骤 2

第一步以后就是这个样子的，腌制半小时以上！

步骤 3

利用这个腌制的时间，可以处理一下青红椒

步骤 4

和菠萝😄😄😄

步骤 5

家里只有最后一个蛋了，不然可以两个到三个！

步骤 6

加入蛋抓拌均匀后就是这个样子了，蛋还是少了！

步骤 7

加点面粉搅拌一下！

步骤 8

油温注意一下，下锅炸至金黄捞出，等会再复炸一遍！

步骤 9

为了表面口感更酥脆再复炸一次！我的油少了点，本着节约的原则！！嘻嘻

步骤 10

锅里留底油

步骤 11

倒入青红椒翻炒断生

步骤 12

倒入菠萝翻炒均匀

步骤 13

适量白糖和番茄酱，喜欢酸的就多加点番茄酱少点白糖，反之，你也懂了！

步骤 14

水淀粉勾芡，收汁

步骤 15

倒入炸好的里脊肉

步骤 16

用最快的速度翻拌均匀，关火！

步骤 17

盛出摆盘，撒点白芝麻！完美！

菜谱创建时间：2023-07-23 23:07:05