孜然洋葱炒鸡胗的做法

孜然洋葱炒鸡胗

本站作者原创
4.7万人浏览 3046人收藏 142人做过
收藏该菜谱
作者: 肖艾米
肖艾米

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 洋葱切丝

  • 锅内放热油

  • 放入鸡胗片

  • 大火爆炒至鸡胗表面变色

  • 放入芝麻孜然

  • 放入辣椒面

  • 大火爆炒至出香味

  • 放入洋葱丝

  • 翻炒均匀,加入盐调味即可

小贴士

1.鸡胗里面的黄膜一定要去掉,虽然现在市场买的鸡胗都是处理过的,但个别的鸡胗里面的黄膜并没有全去掉,买回家后一定要逐个的检查一下。
2.把买回来得鸡胗放进冰箱冷冻室冻硬再拿出来切,这样切薄片比较容易。
3.可以把辣椒面换成干辣椒丝或者是青椒丝,用辣椒面的话,做出来的口味更像是烧烤。
4.炒鸡胗一定要大火快炒。
5.洋葱的炒制时间要短,下锅后翻炒均匀就可出锅。

菜谱创建时间:2011-09-14 13:08:56
App 内打开

孜然洋葱炒鸡胗的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单