将鸡爪先解冻
剪好指甲备用
对半切开 会入味一些
姜蒜辣椒下锅炒香
倒入鸡爪翻炒一下
先加入生抽翻炒,再倒入啤酒
烧开后,再加入没过鸡爪的水,大火烧开转小火30分钟,想炖烂一点可以再多煮一会
差不多收汁,加入适当的盐和葱花翻炒
出锅啦,还带一点汤,味道不错