糖醋排骨

作者： 晴妈下厨

糖醋排骨家里小朋友的最爱

用料

• 排骨 2斤
• 姜 4片
• 冰糖 4粒
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 米醋 3勺
• 白糖 4勺
• 八角 1粒
• 白芝麻 5克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

猪小排冷水下锅煮开，捞出排骨清洗掉表面的浮沫，热锅下油，放几片生姜，小火把排骨两面都煎黄

步骤 2

捞出排骨锅，锅里的油留着放进几粒冰糖小火炒至冰糖融化

步骤 3

倒入排骨加入一勺老抽，快速翻炒给排骨上色

步骤 4

加入2勺料酒，2勺生抽，3勺米醋，4勺白糖，一粒八角，最后加入没过排骨的水，大火烧开

步骤 5

小火慢煮25分钟，开锅盖大火收汁即可享用美食

菜谱创建时间：2023-02-11 22:04:50