无锡排骨的做法

无锡排骨

本站作者原创
12.5万人浏览 1.5万人收藏 211人做过
查看更多做法
作者: 美妈
美妈

无锡排骨的用料  

无锡排骨的做法步骤

将做法保存到手机
  • 肋排洗净切段后,放入开水锅中氽烫去除血水,捞出洗净控干备用

  • 葱切段,姜,蒜切片

  • 锅中倒入适量油,放入葱,姜,蒜用中火将香味煸出

  • 倒入控干水分的排骨,翻炒均匀

  • 调入生抽

  • 挤入番茄酱

  • 加入白糖炒均

  • 倒入800ML开水

  • 大火煮开

  • 盖上锅盖,用中小火炖

  • 烹制一半的时候,依口味调入适量的盐

  • 快结束时要多观察多搅拌,直至汤汁收浓即可

无锡排骨的小贴士

1. 煮到最后时,汤汁越来越少,要不时的翻动一下排骨,可以均匀入味上色。
2. 番茄酱喜欢就稍多放一些,味道好颜色也很漂亮。

菜谱创建时间:2012-03-01 18:11:59
换个做法

无锡排骨的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单