【肉界厨房】安格斯牛肉饼肉酱意面

作者： 肉界MeatWorld

没有一个孩子会拒绝肉酱意面 如果真遇上了 就再加一些小心思 一定会让孩子们无法抗拒 今天的肉界厨房带来一道 老少皆宜的家庭食谱 经典肉丸番茄面

用料

• 肉界安格斯牛肉饼 适量
• 海盐 一勺
• 洋葱粉 一勺
• 甜椒粉 一勺
• 面包糠 些许
• 精制油 适量
• 鸡蛋黄 一枚
• 意面 102g
• 蒜片 适量
• 洋葱碎 适量
• 去皮番茄罐头 一个
• 胡椒粉 适量
• 罗勒叶 适量
• 奶酪 适量
• 黄柠檬皮 些许
• 意大利干酪 适量

【肉界厨房】安格斯牛肉饼肉酱意面的做法步骤

步骤 1

让我们先开始调味 一勺海盐 一勺洋葱粉 一勺甜椒粉 些许面包糠 淋上些许精制油 最后搭配一枚鸡蛋黄 充分融合所有食材后 将牛肉糜放在手上摔打

步骤 2

大约3分钟后 能明显感受到牛肉糜上劲 搓成大约25克的肉丸 130克的肉糜可以分出7颗

步骤 3

接着预热油锅至180度 放入肉丸炸至定型 炸好的肉丸放在厨房纸上吸油备用

步骤 4

先煮120克意面 大约8分钟后捞出 拌上橄榄油和海盐 防止粘连的同时 面身有个底味

步骤 5

切些许蒜片 混合洋葱碎和橄榄油 炒香后加入去皮番茄罐头 放入准备好的肉丸 搅拌酱汁充分的包裹肉丸

步骤 6

盐和胡椒调味 撕些许新鲜罗勒叶 洒一大把孩子都爱的奶酪 放入煮好的意面 擦上新鲜的黄柠檬皮 将酱汁和意面搅拌均匀 最后再来一层浓郁的意大利干酪

步骤 7

一份老少皆宜的家庭美食就完成了 牛肉饼的烹饪方法五花八门 但始终离不开孩子们的喜爱

菜谱创建时间：2022-07-20 17:14:11