双酿团

作者： papple

用料

• 糯米粉 40克
• 粘米粉 60克
• 水 90克
• 开水 20克
• 馅料：豆沙、红糖黄豆粉、奥利奥等

双酿团的做法步骤

步骤 1

40g糯米粉60g粘米粉拌匀，加85g搅成团（类似于汤圆糯米团）。水开蒸20分钟，中间翻拌一次。出锅20g开水分两次加入，拌成团，稍加点油，捏成光滑米团

步骤 2

分4个，50g/个（偏小，建议分3个，每个70g）豆沙15g/个

步骤 3

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步骤 4

每个一分为二，小团包里面，大团包外面

步骤 5

黄豆粉1勺

步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

表面滚手粉

步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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菜谱创建时间：2022-05-01 15:43:46