手抓扇子骨

作者： 阿勇很nice

隔壁小孩缠哭了T﹏T

用料

• 湘满缘扇子骨 一包
• 干辣椒节 30克
• 味精 6克
• 孜然粉 1勺
• 烧烤粉 1勺
• 蒜末 2瓣
• 花椒油 1勺
• 白芝麻 3克

手抓扇子骨的做法步骤

步骤 1

将扇子骨稍微洗净表面腌料，油温8成热炸至外焦内嫩捞出备用（高油温放入改小火慢炸，保证里面熟通透）

步骤 2

锅中添少量油放蒜末干辣椒节煸香，倒入炸好的扇子骨，放入味精，孜然粉，烧烤粉，白芝麻，淋上花椒油，炒出香味即可

手抓扇子骨的小贴士

1.扇子骨高油温炸至外焦内嫩吃起来口感会更好 2.将香料放入之后，稍微翻炒闻到香味就行，不需翻炒太久

菜谱创建时间：2021-12-02 12:53:46