5分钟蒸鱼

作者： yh晴天

没有腥味，快速五分钟的蒸鱼做法，百吃不厌。

用料

• 石斑鱼🐟 1条
• 葱 1根
• 姜 5片
• 红萝卜 3片

5分钟蒸鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼内脏去掉清洗干净。配料切丝待用。

步骤 2

将鱼平放，从鱼背下刀切开一条口子，再往下拉，直至背脊的鱼肉和鱼骨分离但不切断，翻面，也一样切。看视频。

步骤 3

从鱼腹入手，先切一刀，往下拉，切开不切断，上下边都一样切开，看视频。

步骤 4

将鱼两边的鱼肉拉开摆放在盘上，水开上蒸笼，大火5分钟。

步骤 5

将鱼取出，倒去汤汁，小心别烫到手，摆上配料。

步骤 6

5匙油加热，浇在鱼身配料上，再加上2匙酱油，完成。

步骤 7

色香味俱全，是不是很有食欲。

步骤 8

完美，开吃。

5分钟蒸鱼的小贴士

从鱼背的鱼肉切开时，特别注意，小心切到手，可将鱼放冰箱冷藏1小时，这样比较易操作。

菜谱创建时间：2021-02-26 20:02:27