熬不膻的羊油

作者： 听雪202207

我妈说以前熬羊油很膻气，今天你熬羊油怎么没闻到膻味儿？最后要吃油渣，我给她用碗盛了几小块，不敢让她多吃，拌上盐趁热吃了，她说真香！

用料

• 草原鲜羊油 克
• 葱姜香菜 根
• 苹果 几块
• 花椒桂皮香叶

熬不膻的羊油的做法步骤

步骤 1

羊油切小块冷水下锅焯水捞出。 另起锅放一碗水，倒入焯好的羊油块，随即下入以上配料熬煮，直至水分蒸发掉了，只剩下油和油渣。过滤出的一盆油，明天会凝固成雪白的羊油坨。

步骤 2

油渣可以用来蒸萝卜油渣馅包子。

菜谱创建时间：2021-02-01 21:00:04