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酱鸡爪的做法
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酱鸡爪

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作者: 方方球
方方球

酱鸡爪的用料

酱鸡爪的做法步骤

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步骤 1

鸡爪洗干净

步骤 2

剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质

步骤 3

锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度

步骤 4

然后加了一点这个甜辣酱

步骤 5

加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

菜谱创建时间:2011-12-22 18:56:03
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