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车厘子酱的做法
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车厘子酱

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作者: 何日冥鸿
何日冥鸿
朋友送了一箱车厘子,一部分又偏熟受挤压,挑出来做了果酱,酸酸甜甜可以拌自制的酸奶吃。

用料

车厘子酱的做法步骤

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步骤 1

车厘子去核,洗净;

步骤 2

加入白糖,拌匀,腌制至少一个小时;

步骤 3

加入柠檬汁,冰糖,小火烧半个小时左右,中间多作搅拌以防糊底;

步骤 4

凉却后,出锅,放入密封玻璃瓶。

车厘子酱的小贴士

果肉多的话,要增加烧制时间。 刚开始烧时,搅拌频率可低,越到后,越容易粘锅。

菜谱创建时间:2012-06-03 10:25:41
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