豆豉香辣带鱼

作者： 兔子土豆

带鱼有很多做法，可是这道豆豉香辣带鱼是我的最爱～咸香中带着一点香辣，简直是下饭神器。请客的时候做上一道，没有人不喜欢～

用料

• 带鱼 3条
• 豆豉 4勺
• 蒜 6瓣
• 辣椒段 适量
• 料酒 3勺
• 盐 10克
• 花椒 15克
• 姜 2片

豆豉香辣带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼剖除内脏，切成段

步骤 2

加料酒和葱姜腌制一会儿

步骤 3

起锅烧油将带鱼两面炸至金黄

步骤 4

将蒜末，豆豉，干辣椒，花椒倒入轻轻翻炒均匀

步骤 5

将带鱼段夹出摆盘，淋上锅里的佐料。香辣可口，非常好吃～

豆豉香辣带鱼的小贴士

带鱼容易煎烂，所以要轻柔一些。也可以沾淀粉炸，这样更不容易碎，但是我更喜欢不沾淀粉的。

菜谱创建时间：2021-01-22 20:44:02