布朗熊巧克力派｜甜蜜软萌你爱了吗

作者： 秘制小熊堡

♡小熊熊对小熊熊的爱你们都知道了……不多解释，做起来吧～

用料

• 低筋面粉 30克
• 糖粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 几滴
• 黑巧克力 80克
• 牛奶 10克
• 棉花糖 几颗

布朗熊巧克力派｜甜蜜软萌你爱了吗的做法步骤

步骤 1

[食材合集]： 低筋面粉30克、糖粉20克、鸡蛋1个、柠檬汁几滴、棉花糖几颗、黑巧克力80克、牛奶10克。（巧克力尽管用自己爱吃的，自己吃不要计较成本，好吃才是王道）！

步骤 2

万事准备第一步，蛋清、蛋黄分离。

步骤 3

蛋清加入几滴柠檬汁，打出大泡泡加入一半糖，打出纹路放入剩下的糖，打发至有小尖尖。

步骤 4

蛋黄丢进去。

步骤 5

低速搅匀。

步骤 6

筛入面粉。

步骤 7

“Z字型”搅匀，顺滑无颗粒。

步骤 8

装入裱花袋，挤小饼饼。（挤饼饼之前预热烤箱，上、下火175度）。

步骤 9

烤10分钟（具体温度、时间看自家烤箱微调）。

步骤 10

晾凉之后，把一半饼饼翻面。

步骤 11

每个饼饼上放半块儿棉花糖。

步骤 12

上火190度，1分钟。（同样时间温度，根据自家烤箱微调）。

步骤 13

拿另一块饼饼压实。

步骤 14

牙签串起来，沾满巧克力。

步骤 15

冷却之后画上表情。（熊熊有点潦草，巧克力酱凝固的很快，懒得加热了，所以没有很匀，不过无所谓）。

步骤 16

超好吃！巧克力贵一点值得的！

步骤 17

不要贪吃哦～毕竟热量很高的～

布朗熊巧克力派｜甜蜜软萌你爱了吗的小贴士

烤箱温度要控好，巧克力温度也要控好，自己吃可以粗糙一些，送人就得仔细一些咯～

菜谱创建时间：2021-01-10 22:23:22