怪味花生

作者： 快到碗里来丶丶

用料

• 花生 500克
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 1勺
• 孜然粉 一小勺
• 辣椒粉 一小勺
• 盐 5克
• 胡椒粉 3克克
• 十三香 1小勺
• 熟芝麻 适量
• 水 100克
• 糖 80克

怪味花生的做法步骤

步骤 1

花生米加入鸡蛋淀粉搅拌均匀备用

步骤 2

碗中加入各种调料备用

步骤 3

起锅烧油 油温五成下入花生 炸制金黄酥脆捞出

步骤 4

锅中加水加糖小火熬干水分

步骤 5

下入一半花生、调料、另一半花生 离火搅拌均匀至翻砂状出锅装盘

怪味花生的小贴士

鸡蛋淀粉一定要拌干，不然炸出来会沾到一块 糖一定要小火熬，慢慢的熬干水分不能熬过。 搅拌时慢慢搅拌不然花生壳就回脱落。

菜谱创建时间：2020-12-06 12:14:25