糖尿病食谱之随意三鲜

作者： 桃姑姑

小白兔说，只有自己种，才有吃不完的菜。确实是这样，自从家里小菜园里种了瓜，我这段时间就跟瓜干上了。每天都要摘一两根黄瓜，凉拌黄瓜，黄瓜皮蛋汤，甚至晒黄瓜干，都做上了。今天，换个方法吃黄瓜。

用料

• 黄瓜 半根
• 干木耳 15朵
• 鸡蛋 2个

糖尿病食谱之随意三鲜的做法步骤

步骤 1

木耳少量泡发开，这是网购的小木耳，还是不小心发多了，但是据说隔夜的吃了有毒，只能全部下锅。

步骤 2

这根黄瓜从摘下到做饭就一个晚上加半个白天的时间，还算鲜嫩吧？只切了半根，另外半根凉拌，因为天天吃有点吃腻了。

步骤 3

鸡蛋两个加盐搅匀。

步骤 4

忘了拍照了，过程很简单，先炒鸡蛋，再把木耳和黄瓜一起放进去翻炒，加少量的水和盐，再加一点酱油提鲜，略焖一下。等水差不多快干了就起锅装盘。

步骤 5

说实话，天天吃素，胃口还真不是很好。我前面说过，每次做完菜会发血糖指数上来的，今天餐后是6.6。有图有真相哦。

菜谱创建时间：2020-08-16 14:27:50