香辣鸭血煲

作者： 新新私房菜

真的超级超级美味，很下饭，汤汁捞面真的特别特别好吃，强烈推荐这道菜。

用料

• 鸭血 1块
• 小米椒 4个
• 青椒 2个
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱 2根

香辣鸭血煲的做法步骤

步骤 1

鸭血清洗干净，先对半切开，切成1.5厘米左右的厚度

步骤 2

锅中水烧开，倒入鸭血，加入料酒大火煮30秒左右

步骤 3

捞起过凉水清洗一下，沥干水分

步骤 4

备好蒜末、姜片、小米椒、辣椒和葱花

步骤 5

热锅下油，加入姜片、蒜末、小米椒和辣椒，翻炒出香味

步骤 6

加入蚝油和生抽

步骤 7

翻拌均匀

步骤 8

倒入鸭血翻拌均匀

步骤 9

加入50毫升左右的清水，盖上锅盖大火煮一分钟左右即可关火

步骤 10

撒上葱花，装盘出锅

步骤 11

真的真的超级美味，强烈安利这道菜

菜谱创建时间：2020-08-10 15:50:41