葱油秋葵

作者： 宅与路上

夏天是秋葵季，试试这个做法吧，简单省事好吃。

用料

• 秋葵 15根
• 蒜末 2瓣
• 小葱 2根
• 小米辣（可选） 1根
• 糖 少许
• 蒸鱼豉油 适量

葱油秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，整根开水入锅煮约3分钟，捞出控水。煮的时候不用油和盐，也无需过凉，秋葵不会变黄，当然，你过凉水也没毛病。

步骤 2

不烫手时切掉根部，对半剖开。

步骤 3

摆入盘中，放上蒜末和小米辣，不吃辣的可以忽略辣椒。

步骤 4

锅中加适量油，爆香葱花。

步骤 5

趁热浇在蒜末上。

步骤 6

加适量蒸鱼豉油和少许糖，拌匀即可。蒸鱼豉油可以用你喜欢的任何鲜味酱油。

菜谱创建时间：2020-07-20 21:52:27