300大卡吃到撑 / 鲜美蘑菇烩青菜

作者： 做饭的小狐狸

最近迷上了蘑菇。 蘑菇汤，炒蘑菇，烤蘑菇，煎蘑菇，变着花样来。 蘑菇的碳水含量看似高，但其中很大一部分是膳食纤维。所以生酮期间多吃蘑菇，不仅可以补充维生素，矿物质，还有助于通便哦。 营养师建议一个人最好一天吃一斤蔬菜，而光吃蘑菇显然蔬菜量不够，所以我今天加入了小白菜，做了一道蘑菇烩菜。鸡蛋和午餐肉则起到增香的作用。 这道菜既有维生素，蛋白质，还有膳食纤维和脂肪，营养完美，味道也好，饱腹感就不用说了，减肥，不减肥的都可以来一碗。

用料

• 鸡蛋 1个
• 蘑菇 随意
• 午餐肉 2片
• 小白菜 随意
• 生姜 2片

300大卡吃到撑 / 鲜美蘑菇烩青菜的做法步骤

步骤 1

起油锅，烧热，下入姜片两面煎黄。 家里没姜了┐(´-｀)┌，此处假装有姜。 姜片很可以很好的给蘑菇提鲜，给鸡蛋去腥，最好还是加一点。 鸡蛋打散，倒锅里煎。 此时把蘑菇撕开，越细，口感越好。

步骤 2

鸡蛋成形，推到一边。 下入蘑菇炒软，加生抽炒匀。

步骤 3

加水煮开。把午餐肉切成丝，放进去。 磨点白胡椒粉放进去。 煮3分钟。 同时洗菜。

步骤 4

三分钟后，下青菜。刚开始可能会高出来很多，不要害怕，受热后一会儿，它就服帖了。 青菜下去之后，加点盐。 不要加太多哦，酱油和午餐肉里都有盐分，而且这种鲜味比较足的菜，盐加多就不好吃了。

步骤 5

继续搅动，让小白菜的体积缩到最小。 三四百克的菜，其实也就这么一点。 所以大家在准备青菜的时候可以多准备一点，因为它缩水会很厉害。

步骤 6

小白菜下去不能炖的太久，不然叶子会变黄。 煮到一会儿，感觉乖顺了，就盛出来。 吃吧，别客气｡◕‿◕｡

步骤 7

总共才326卡。 完美的晚餐！ 这一碗吃下去还是很饱的。 保证睡觉时不会饿肚子，导致难过和暴饮暴食。 还能保证第2天早上起来通畅无比。 吃对了，不瘦都难，你说是吧？

300大卡吃到撑 / 鲜美蘑菇烩青菜的小贴士

蘑菇选哪种都行，只要是你爱的，都会好吃。 生酮的宝宝还可以＋黄油。 其实不管低碳饮食还是传统饮食，最好都要大量吃蔬菜。 毕竟蔬菜里含有丰富的钾和镁，还有其他微量元素维生素，这些都是人体不可或缺的。 如果是传统饮食模式，菜吃少了可能会导致便秘或者皮肤不好。 如果是生酮饮食，菜吃少了直接会导致缺钾缺镁，整个人会有虚脱，眩晕，乏力感。 所以不管你选择什么样的生活，都要努力吃菜呀，宝宝们。

菜谱创建时间：2020-05-24 18:55:49