仔姜肉丝

作者： 三月苏安

毕业那年最初在重庆工作，也是在那年那地第一次吃仔姜肉丝，最开始很不喜欢，后来慢慢的喜欢那种嫩嫩的辛辣。

用料

• 仔姜
• 里脊肉
• 淀粉
• 生抽、老抽
• 盐
• 料酒
• 白胡椒粉
• 青椒
• 香油

仔姜肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，放淀粉、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香油和少许的清水，拌匀，腌制10分钟以上

步骤 2

仔姜和青椒切细丝

步骤 3

锅中坐油，七八分热的时候，下肉丝翻炒片刻，待肉丝断生，放入仔姜丝和青椒丝翻炒

步骤 4

调入盐，待熟了就可以盛盘

仔姜肉丝的小贴士

本来还想放点蒜的，结果悲剧的发现家里已经没有了。

菜谱创建时间：2012-06-18 19:13:53