法式焦糖布蕾蒸蛋

作者： 肉球蛋蛋

用料

• 蛋黄 6个
• 香草糖 11克
• 细砂糖 100克
• 奶油. 牛奶 500ml

法式焦糖布蕾蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

第一 把六个蛋黄和100克白糖搅拌均匀

步骤 3

第二，把牛奶和奶油放在奶锅小火加热，不要煮开不然会直接把蛋黄烫熟

步骤 4

把预热的牛奶和蛋黄搅拌溶和一起，用一个过滤网把混合好的材料倒入小碗里，放在烤盘上加入热水，放入预热好的烤箱，165℃ 35分钟，最后几分钟最好观察一下，根据自家烤箱脾气调解温度

步骤 5

出烤箱后放了40克蔗糖，烤成焦糖的样子就可以了，放入冰箱冷藏2个小时以前，一道简单的甜点就做好了

菜谱创建时间：2020-05-12 16:54:07