猪皮冻做法

作者： 快乐区

为了做汤汁面包，所以尝试第一次做猪皮冻😊结果还不错，猪皮冻Q 弹滑嫩

用料

• 猪皮 500克
• 盐 5克
• 姜片 6片
• 胡椒粉 5克
• 水 猪皮的3倍

猪皮冻做法的做法步骤

步骤 1

1.猪皮洗干净，水煮开5分钟后捞出 2.刮掉皮背面多余的油脂 3.把处理干净的猪皮切成条或小块状 4.锅里加水，放姜片和胡椒粉（可放可不放主要为了去腥)，水大概是煮皮的3倍 5.煮开后，转小火慢慢熬，大概一个小时看到汤汁变白就可以了

步骤 2

6.过滤倒入容器，等凉了以后，封好放入冰箱，等凝固就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-24 16:47:44