油葱鲳鱼

作者： 她叫小虫子

非常简单，搞起～ 准备： 鲳鱼去内脏洗净，划几刀 大蒜切末，葱切段，我把粗的葱段塞鱼肚子里了 姜切条

用料

• 鲳鱼 1条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 醋 适量
• 大蒜末 适量

油葱鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼放姜、蒸鱼豉油、料酒、一丢丢的醋，白糖，少许盐(也可不放盐，蒸鱼豉油已有咸味)，一起蒸8分钟

步骤 2

蒸好后，把姜夹出来，在鲳鱼表面铺点葱花和蒜末，把油烧得非常非常非常热，淋上去，完成✅

油葱鲳鱼的小贴士

1⃣️这条鱼大概三四两的样子，要是大点的鲳鱼多蒸2分钟，我家是用的微波炉的蒸箱。要是用煤气炉的火候大另当别论，可以灵活缩减2分钟 2⃣️淋油的时候要小心，我不会告诉你我手被烫了个泡 3⃣️这样做出来比较清淡，给娃吃。要是喜欢重口味的，下次更新另一种做法，更下饭，怕腥的可以在蒸好鲳鱼的时候把汤汁倒掉一些，重新淋蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2020-02-26 22:12:45