表白神器！玫瑰花馒头，创意玫瑰花插画馒头。

作者： 王庄主

情人节快到了，夫人的情人节礼物怎么办呢，疫情当下，宅家里就用这么一个插画玫瑰花馒头来表达我的心意吧！大家也可以学起来作为今年的情人节特殊的一份礼物哦！

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 细砂糖 30克
• 水 240克
• 红曲粉 适量上色用
• 抹茶粉 少量上色用
• 油 25克

表白神器！玫瑰花馒头，创意玫瑰花插画馒头。的做法步骤

步骤 1

揉面上色我就不做赘述了，就是揉至光滑后取三分之一面团上红色，绿色的话大概20克就够了。备用，红色面团擀开依次从宽到窄切六片 长度的话不要长 统一七八厘米就够了。同样白色面团也和红色的一样切片 然后重叠，具体操作视频上面视频可以看哦。

步骤 2

全部重叠压紧

步骤 3

然后从大到小白色向上 如图这样叠起来。

步骤 4

从小的那片开始卷 起来。

步骤 5

绿色切两片也叠上白色一样的操作。

步骤 6

白色向内包裹在玫瑰花上。

步骤 7

然后先用白色面片把所有缝隙先填满

步骤 8

再统一贴上包起来包紧哦。

步骤 9

包好切开检查横切。

步骤 10

表面装饰，这种小玫瑰花和叶子的做法可以看我前面的一个叫玫瑰花丛意境馒头的菜谱 有详细做法。http://www.xiachufang.com/recipe/103712497/ 也可以点这个链接直接跳转查看。

步骤 11

表面装饰方式有多种 可以参考，大家也可以自己发挥创意。

步骤 12

这是发酵完成后打算开蒸的样子。同学们切记，这种大馒头，发酵一定一定要发够，稍微有一点不够发都会导致开裂，下面展示一个发酵不足蒸的结果。

步骤 13

这就是还没发够的情况，所以同学们发酵一定一定发足够了，因为大馒头要是发酵不足的话特别容易开裂。

步骤 14

成品照片

步骤 15

切开的。

表白神器！玫瑰花馒头，创意玫瑰花插画馒头。的小贴士

再次强调，发酵，发酵，发酵！一定要发够，要是把握不大，宁愿稍微多发一下 有一点点发过也比没发够强。加油(ง •̀_•́)ง

菜谱创建时间：2020-02-10 13:08:45