玉米面青菜粥的做法

玉米面青菜粥

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

玉米面青菜粥的用料  

玉米面青菜粥的做法步骤

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  • 玉米面用水搅成面糊,可少加点碱

  • 锅内水烧开,倒入面糊,迅速不停地按一个方向搅动

  • 开锅后转小火,加入切碎的红肠和青菜碎,继续煮和搅动

  • 开锅后,小火再煮3分钟

玉米面青菜粥的小贴士

温馨提示:
1、生玉米糊不要太稠,因为用小火来慢煮,粥会欲来欲稠;
2、开锅后再煮一会儿是为了让玉米面的香味充分地散发出来;
3、粥里面的菜和肉可根据个人喜好随意搭配,不加红肠的要少加点盐调味;
4、如果用石磨推的玉米面来煮,粥的香味会更浓。

菜谱创建时间:2011-07-17 09:51:27
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