魔芋老鸭煲

作者： 岚小新

越到冬天越是馋嘴，想吃热辣辣的锅子，想吃肉，想下馆子吃大菜却懒得跑出去，在家里利用家庭适用的酱料包再合适不过了。 魔芋老鸭煲是一道热辣的家常菜，魔芋饱腹又低脂，用来配合油腻的砂煲。使用鸭腿，处理起来更加方便。 这次用到了家乐馋嘴牛蛙口味酱料包，精选四川二荆条泡椒，地道川味，鲜麻鲜辣。内含酱料、腌料、辣椒花椒包，使用起来快手方便，厨房小白也能做好菜。除了做这样的砂煲，还可以做馋嘴牛蛙、巴沙鱼等，再也不用去网红店排队啦！ 福利在这里哦： 12月29日-1月19日，跟做本篇菜谱并在本页面中上传作品，品牌方将会根据跟做相似度、图片美观度等方面，在本菜谱跟做作品中综合评选获奖人： 一等奖1名，奖品为摩飞高端榨汁机1台 二等奖3名，奖品为价值五十元的家乐大礼包1份 中奖信息将会和收藏活动一起在活动页中公示并于2月4日起发出奖品，活动链接戳：http://www.xiachufang.com/page/market/2262/

用料

• 家乐馋嘴牛蛙酱 1包（内含腌料、酱料、辣椒花椒包）
• 鸭腿 500g
• 魔芋 200g
• 姜片 20g
• 蒜肉 20g
• 干葱 20g
• 青红线椒段 20g
• 油 20g
• 料酒 20g
• 老抽 3g
• 水 500g
• 香菜 适量

魔芋老鸭煲的做法步骤

步骤 1

准备原材料： 鸭腿500g、魔芋200g、、家乐馋嘴牛蛙酱1包、姜片20g、蒜肉20g、干葱20g、青红线椒段20g老抽3g、精制油20g、料酒20g、水500g

步骤 2

打开包装发现里面不仅有酱料包，还有配套的腌料粉和辣椒包，不用再自己单独准备，方便极啦！

步骤 3

将鸭腿切块，加入腌料包和料酒10g，搅拌均匀腌制5分钟，过沸水洗净待用。

步骤 4

魔芋切条过沸水待用。

步骤 5

葱姜切片，锅中倒油爆锅。

步骤 6

加入辣椒花椒包翻炒。

步骤 7

倒入鸭块，淋料酒，翻炒。

步骤 8

加入老抽上色。

步骤 9

转到小砂锅当中。

步骤 10

加入整包馋嘴酱。

步骤 11

加水500g。

步骤 12

大火煮开，小火焖30分钟。

步骤 13

加入魔芋和青红线椒焖5分钟。

步骤 14

大火收汁即可。

步骤 15

每块鸭肉和魔芋都包裹着汤汁，汤汁拌饭好吃上天啦！

魔芋老鸭煲的小贴士

如果喜欢吃辣油，也可以把辣椒包最后用热油泼一下，淋在菜品上，更红亮好看。

菜谱创建时间：2019-12-25 16:26:34