自制咸鸡蛋

作者： 糖糖爱-做-饭

我是第一次做，感觉这个方法挺好的又简单。就想分享给大家。

用料

• 高度白酒 200ml
• 鸡蛋 30个
• 盐 粗盐一袋
• 花椒 适量
• 八角 4整个
• 水 没过鸡蛋

自制咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

第一步是把鸡蛋洗干净，在避光通风的地方自然晾干。千万不要晒。然后把每个鸡蛋均匀的沾上白酒。

步骤 2

然后放在密封罐里加花椒八角水封好，一个月后就可以吃了。

自制咸鸡蛋的小贴士

每一个星期可以把鸡蛋翻一下。半过月后可以在底下拿出来一个尝尝咸淡。

菜谱创建时间：2019-11-14 08:47:47