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豆豉辣椒炒肉的做法
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豆豉辣椒炒肉

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豆豉辣椒炒肉的用料

豆豉辣椒炒肉的做法步骤

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步骤 1

肉切片切丝随便,关键是切小一点

步骤 2

豆豉提前洗干净,用水泡一会儿

步骤 3

青蒜的蒜叶跟蒜梗分开切段。辣椒的话辣椒粉就可以了

步骤 4

锅里放油烧热(重口菜,SO油比平时稍多一点),青蒜梗下锅先爆香,注意不要烧掉啦,闻到香味马上瘦肉下锅翻炒至基本变色豆豉入锅。大火快手迅速的翻炒至变色,辣椒粉入锅翻炒

步骤 5

加几滴酱油调色,加盐调味,加几滴水!(注意真的只要几滴!为了把盐和匀)最后青蒜叶子入锅迅猛翻炒几下,味精调味出锅

豆豉辣椒炒肉的小贴士

好吃小贴士:大火快炒,下料猛!

菜谱创建时间:2012-04-23 22:49:26
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