【锅巴土豆】逛夜市必点的人气小吃！

作者： 蘑菇娘娘

【锅巴土豆】 在夜市或者景点出现率很高的一道人气小吃， 煎的焦香的土豆，再撒上各种小料，喷香喷香哒~ 此刻诱惑力直线飙升~无法拒绝~

用料

• 土豆 4个
• 大蒜 3粒
• 孜然碎 1勺
• 花椒碎 1勺
• 芝麻 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量

【锅巴土豆】逛夜市必点的人气小吃！的做法步骤

步骤 1

1.大土豆大概四个、大蒜3粒、小米辣

步骤 2

2.孜然碎、花椒碎、辣椒面、白芝麻大概一勺或者大半勺，适量盐拌匀混合，盐别太多因为后面还要放蚝油和生抽都是咸的

步骤 3

3.小米辣香葱和大蒜都切好备用

步骤 4

4.土豆削皮洗净切成大块，然后用水泡一会泡出淀粉，嫌麻烦也可以不泡

步骤 5

5.上锅蒸15分钟左右，大概筷子能轻松插进去就可以了

步骤 6

6.油比平时炒菜多放一些，等油热后下土豆块小火慢煎到四面金黄

步骤 7

7.煎好后放大概一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀

步骤 8

8.再放拌匀的干料翻炒一下，再把蒜末和小米辣放进去拌匀就可以出锅啦

步骤 9

9.撒上香葱，我们的锅巴土豆就完成了。

菜谱创建时间：2017-07-28 16:05:29