外酥里糯,香酥烤年糕
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这款烤年糕是糯米面食类里我最喜欢的一款甜食啦,原方来自于sibyl,略有修改
✔️✔️✔️做法相对而言也比较简单,吃起来外面酥酥脆脆的,还会掉渣,里面却又是软软糯糯Q弹有嚼劲的,真的特别好吃😋
🌸不需要打发,也不需要揉面,拌一拌,烤一烤就可以
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食材:
糯米粉150克、牛奶135克、鸡蛋1个、糖30克、玉米油30克、香草精1勺或柠檬汁几滴(没有可不放)泡打粉3克
1⃣️,鸡蛋打散拌匀,加入牛奶、玉米油、香草精、糖、泡打粉搅拌均匀
2⃣️,筛入糯米粉,搅拌至无颗粒可流动浓稠状面糊,倒入垫有油纸的烤盘
3⃣️,烤箱190度预热5分钟,放入烤箱中间层烤35分钟即可
🌺出炉的时候看着特别像一个超大超豪华的酥皮泡芙
菜谱创建时间:2019-08-13 09:13:15