藕、胡萝卜 去两头 去皮 洗净 切丁
葱 去根 洗净 切葱花
热锅冷油 油热 倒入胡萝卜 煸熟
放入 藕丁 加0.5汤匙老抽、1汤匙蚝油、2小勺糖 加1小碗水 滚煮
待 藕熟脆 加2汤匙醋、适量盐 待藕、胡萝卜入味 撒上葱花 即可