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爆炒鸡杂的做法
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爆炒鸡杂

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作者: 元子
元子

用料

爆炒鸡杂的做法步骤

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步骤 1

鸡杂用活水冲洗至水澄清

步骤 2

洋葱切块,青红椒切丁,用刀刮去鸡杂上的油脂切薄片

步骤 3

把锅烧热倒入油投入鸡杂翻炒至鸡肫两面变色此时鸡肫8分成熟盛出备用

步骤 4

锅洗净倒油烧热后下洋葱煸炒

步骤 5

洋葱稍微变软即放入青红椒丁炒香

步骤 6

当青红椒一变软就倒入鸡杂进行翻炒

步骤 7

加入少许白糖提鲜,炒均匀后

步骤 8

依个人口味倒入耗油翻炒均匀,加入盐最后调入鸡精即可出锅

菜谱创建时间:2011-04-23 15:11:10
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