京酱肉丝（好美！）

作者： 报主恩姊妹

学习制作美食，更好的😄关爱家人！ （👍👍👍让爱走动！） 最重要的是先让主耶稣的爱充满我！ 让我们带着主耶稣的爱走进厨房！

用料

• 猪里脊肉 400克
• 甜面酱 100克
• 豆腐皮 2-3张
• 胡萝卜 1根
• 香菜 1棵
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 2瓣
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 蛋白 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

京酱肉丝（好美！）的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切成丝。（可以让卖肉的帮助我们完成这项任务。哈哈😄）

步骤 2

加入一个蛋清，1勺淀粉，1勺料酒，少许盐和白胡椒粉。

步骤 3

勾芡倒入肉中。

步骤 4

戴上一次性手套，把调料与肉抓匀，静置20分钟。

步骤 5

葱丝，黄瓜，胡萝卜丝切好。（也可以准备自己和家人们喜欢吃的香菜、青菜等。我这次是为家里的小学生做的。）

步骤 6

取豆腐皮一张，在一端放上青菜。（蕃茄酱和沙拉酱是我家宝贝的最爱，也可以不放。）

步骤 7

卷起来。

步骤 8

每隔2厘米左右斜着切，装盘。

步骤 9

哈哈😄好漂亮！（注意：要切一个，装盘一个。）

步骤 10

肉与甜面酱的比例为4：1 （肉400克，酱100克）。

步骤 11

甜面酱，1勺白糖，1勺生抽，1勺老抽， 1勺料酒，2勺清水在一起搅拌均匀，备用。

步骤 12

调匀，备用。

步骤 13

葱，姜，蒜，备用。

步骤 14

多放一些油，把葱姜蒜爆出香味。

步骤 15

放入腌制好的肉丝，用筷子不停的搅拌。

步骤 16

等肉八成熟时，倒入调好的酱汁，不停翻炒，等酱汁烧开后，加入调的水淀粉，大火收汁后，即可出锅。

步骤 17

把炒好的肉丝倒入事先摆好的盘中。 OK了！美美哒！👏👏👏

菜谱创建时间：2019-01-16 20:55:19