高粱煎饼

作者： 丹妮丝

用料

• 高粱粉 300克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 3调羹
• 水 适量

高粱煎饼的做法步骤

步骤 1

所有食材混合一起揉，揉到面团干净不粘盆后，揪下一块面团揉圆压瘪，如果饼裂开（如图），则面团太干，水不够，稍加水混合继续揉。

步骤 2

调节水量，直到如图状态，湿度合适。

步骤 3

油热，下饼煎制，其实不用太多油，我图中失手放多了。 小火慢慢煎，两面煎制。

步骤 4

粗粮还美味，没想到我小儿子非常爱吃，一个人霸占着吃～

高粱煎饼的小贴士

1.各用料分量多少，不必严苛于菜单，可自行调节! 2.我儿子喜欢吃我自己做的番茄酱，他是蘸番茄酱也吃。 3.火不要太大，容易煎糊，饼不要太厚，不然外面熟了，里面容易夹生。

菜谱创建时间：2017-07-18 22:40:57