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荷叶饼的做法
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荷叶饼

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

荷叶饼的用料

荷叶饼的做法步骤

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步骤 1

面粉倒入容器中

步骤 2

倒入开水120克搅拌好

步骤 3

再慢慢倒入冷水50克

步骤 4

搅拌成面团,静置30分钟

步骤 5

手上沾面粉,和成不沾手的面团

步骤 6

分成相同大小的剂子8个

步骤 7

用擀面棍擀成圆形

步骤 8

用刷子沾油刷在面饼表面

步骤 9

再在面饼上面放同样大小的面饼

步骤 10

电饼铛烧热,将荷叶饼放入烙至金黄色

步骤 11

再翻面烙成相同的颜色即可

步骤 12

用手轻轻就能撕开

荷叶饼的小贴士

1,要想面饼松软好吃,有筋道,和的水比例一定要多。这样,烙出来的饼,水份蒸发后,还有一定量的水分,面饼才会松软好吃。2,做好的荷叶饼可以用来做各种卷饼。放上不同的馅料,非常好吃。3,如果没有电饼铛,用平底锅也可以,但火力不能太大。

菜谱创建时间:2011-05-04 11:04:50
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