爆炒田螺

作者： 叶叶紫

用料

• 田螺 一盘
• 大蒜 5瓣
• 生姜 一瓣
• 辣椒干辣椒 10个
• 花椒八角 适量
• 葱 香菜 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量

爆炒田螺的做法步骤

步骤 1

田螺夹了尾巴，洗干净

步骤 2

葱姜花椒八角辣椒油炒出香味，大火炒两分钟。放田螺再大火炒两分钟。

步骤 3

再放其它调味料翻炒，再焖至入味3分钟。注意起锅的时候再放香菜和葱翻炒两下。

爆炒田螺的小贴士

做之前把材料酱料准备好，材料少了就不好吃。不能焖太久，要不然吃不出来。

菜谱创建时间：2017-03-14 11:01:40