红椒炒虾仁

作者： 三石美食

虾仁：营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。

用料

• 虾仁 1斤
• 红椒 1只
• 青椒 1只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量

红椒炒虾仁的做法步骤

步骤 1

葱、姜、蒜、红青椒切好待用

步骤 2

虾仁处理干净挤干水分，用盐、老抽，腌制10分钟，再挤干水分待用

步骤 3

锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、红、青尖椒，倒入虾仁，调入料酒快速翻炒虾仁至熟即可

红椒炒虾仁的小贴士

做虾时虾背上的虾线一定要用牙签挑出来。

菜谱创建时间：2012-02-24 11:16:24