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避风塘炒蟹的做法
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避风塘炒蟹

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作者: 夕小雅
夕小雅

用料

避风塘炒蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉蟹洗净,斩成大块,蟹螯用刀背拍破

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将蟹块用少量的黄酒和盐腌20分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜去皮拍破,剁成蒜末,彩椒切成小粒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切剁成姜末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里油烧热,放入蒜末炸成金色后,捞出,沥油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蟹块刀口处均匀地沾一层生粉,下油锅,放入蟹块炸到颜色变红,刀口处定型,捞出,沥油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留少量油,放入彩椒粒和姜末煸炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

片刻后,放入蟹块,加入剩余的所有调料,翻炒均匀后,放入蒜末炒出香味即可

菜谱创建时间:2012-01-11 14:45:16
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