五香毛豆的做法

五香毛豆

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作者: 83小钟
83小钟

五香毛豆的用料  

五香毛豆的做法步骤

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  • 毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水,再剪去两头

  • 锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟

  • 待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾

  • 一直把到毛豆煮到你喜欢的程度,关火,浸泡几个小时待入味后食用

五香毛豆的小贴士

煮毛豆时用来保持毛豆的翠绿的3个小要点就。。。
第一,水开后再下毛豆。
第二,滴几滴油。
第三,不要盖盖。

菜谱创建时间:2011-07-07 09:28:35
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