茭白香干肉丁炒毛豆

作者： xiao妈

用料

• 肉丁 适量
• 茭白 2个
• 祖名香干 4块
• 毛豆 适量
• 小米辣 5个
• 淀粉 1勺
• 盐 适量

茭白香干肉丁炒毛豆的做法步骤

步骤 1

肉切丁后用淀粉少许盐加少许黄酒抓匀后腌制一下，然后起锅烧热倒入色拉油，油烧热后小米辣先下锅爆出香辣味，放入适量的盐，倒入肉丁炒肉变色后放入毛豆炒到毛豆变更绿色，然后放入茭白和香干炒个1.2分钟后，沿锅边倒入少许开水，放入适量盐，等汤汁快收干时放入少许鸡精就可以出锅了，一盘微辣鲜香的下饭菜就可以开吃了。

茭白香干肉丁炒毛豆的小贴士

我喜欢先放盐，这样会更入味，还有等毛豆熟了就可以出锅了，所以开水放入少许就够了，汤汁多了不够香。

菜谱创建时间：2016-09-23 21:47:44