煎鸡蛋面饼

作者： 崔崔321

鸡蛋面饼

用料

• 鸡蛋 2只
• 面粉 400g左右
• 水 适量
• 葱花 适量

煎鸡蛋面饼的做法步骤

步骤 1

碗里鸡蛋打入，撒入葱花，搅拌至蛋黄蛋白均匀，撒入适量水，面粉分次倒入，用搅拌器搅拌均匀，期间若觉浓稠可加入水继续搅拌，直至晃动面糊可以流淌自由。

步骤 2

锅里加入少量油，转动锅子让锅壁沾油，温热锅体，倒入约70m l 面糊

步骤 3

面糊上表面凝固后，晃动锅体，面饼成型，在锅中滑动，翻转面饼至另一面，继续煎烤

步骤 4

若想让面饼色重一些可以多煎一会儿

步骤 5

鸡蛋饼完成

煎鸡蛋面饼的小贴士

1.面糊不宜过厚，以可以流淌宜，这样可以转动锅体让面糊尽量成圆形

菜谱创建时间：2015-11-08 21:55:41