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肉末粉丝煲的做法
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肉末粉丝煲

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作者: 呤儿
呤儿

肉末粉丝煲的用料

肉末粉丝煲的做法步骤

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步骤 1

粉丝提前用开水泡软,最好用红薯粉丝,比普通粉丝略粗,嚼起来很有质感,也更Q滑;

步骤 2

炒锅油烧热,放入姜、蒜末和豆瓣辣酱炒香,加入猪肉末煸炒,调入料酒、生抽和适量水,煮开后加入粉丝,转入煲内煲至汤水略收,加少许盐调味,撒上葱花即可。

肉末粉丝煲的小贴士

粉丝一定要用开水来泡,不然遇热会疯狂吸干汤汁;喜欢吃辣的可以加几个干红辣椒...

菜谱创建时间:2011-09-25 20:30:34
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