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燕皮馄饨的做法
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燕皮馄饨

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作者: 偶而不宅
偶而不宅

燕皮馄饨的用料

燕皮馄饨的做法步骤

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步骤 1

猪肉洗净剁成肉馅

步骤 2

生姜、芹菜切成末,加入肉馅中,加入生抽、盐和少量料酒搅拌均匀

步骤 3

打入一只鸡蛋清,搅拌均匀

步骤 4

干燕皮在清水中漂一下,沾湿一面,就可以包啦

步骤 5

汤锅烧开水,加入馄饨汆煮,等到馄饨浮起、表皮透明就可以了

步骤 6

出锅后加入高汤、放葱花、盐、醋和胡椒粉调味

步骤 7

大功告成^^

燕皮馄饨的小贴士

燕皮真的非常薄,包的时候要有点儿耐心哦

菜谱创建时间:2011-09-25 20:25:52
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