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南瓜冰皮月饼的做法
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南瓜冰皮月饼

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作者: 偶而不宅
偶而不宅

南瓜冰皮月饼的用料

南瓜冰皮月饼的做法步骤

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步骤 1

牛奶中加入糖份,加热一下,放入黄油拌匀

步骤 2

筛入澄粉和糯米粉,搅拌成光滑的面糊,静置30分钟

步骤 3

等待的时候处理南瓜,洗净去籽、切成细条放入微波炉,高火8分钟

步骤 4

南瓜能轻松用筷子扎透就好了,稍微放凉,去皮,放入保鲜袋中用擀面杖压成泥

步骤 5

葡萄干切碎加入南瓜泥中,搅拌均匀,分成40g一个的小团子

步骤 6

面糊上蒸锅,一边蒸一边搅拌,直到成为面团

步骤 7

放凉后把面团揉一揉使其变得光滑,掺入少量南瓜泥,揉均匀,面团就变成可爱的淡黄色色啦,然后分成30g左右的小团子

步骤 8

面团拍成圆饼,把南瓜馅包进去,放入模子按压一下,轻轻一磕,就完成啦~~

南瓜冰皮月饼的小贴士

这款南瓜馅低油低糖,只利用了南瓜本身的香甜。喜欢甜的筒子可以自己加糖

菜谱创建时间:2011-09-09 22:38:52
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