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酸辣蕨根粉的做法
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酸辣蕨根粉

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作者: 灰狼一号
灰狼一号

酸辣蕨根粉的用料

酸辣蕨根粉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菜和辣椒洗净备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蕨根粉提前2小时浸泡于凉水中,小红椒切片,香菜切段备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮锅中烧开适量水,水开后关火,将浸泡过的蕨根粉倒入锅中,盖上盖子,不用开火,在开水中浸泡10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蕨根粉在开水中浸泡至无硬芯后捞入装有凉开水的大碗中,浸凉备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小碗中加入切好的辣椒,再分别加入醋、生抽、盐和香油搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸凉的蕨根粉捞出,滤掉多余的水分装盘,将刚才配好的调料加入后,搅拌均匀即可食用

酸辣蕨根粉的小贴士

蕨根粉丝因为细,无需再煮,只需要在开水中浸泡即可。如果是宽的蕨根粉带,将开水中浸泡的过程改为开火煮5分钟左右即可; 五个小辣椒的程度是比较辣的,一定要根据自己能承受的辣度酌情选择辣椒的数量,量力而行。

菜谱创建时间:2011-03-23 14:59:32
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